Azubi Akademie Leipzig – Schulungen 2026

Beschreibung

Mit den Schulungen der Azubi Akademie Leipzig erhalten Auszubildende im Gastgewerbe die Möglichkeit, praxisnahes Wissen zu vertiefen und Sicherheit im Berufsalltag zu gewinnen. Erfahrene Profis vermitteln Inhalte aus Küche und Service direkt aus der Praxis – kompakt, verständlich und sofort anwendbar.

👉 Wählen Sie einfach den passenden Termin aus:

Servieren mit Stil- „Gästekommunikation“ – 18. Mai 2026

• Interaktive Rollenspiele (Begrüßung, Speisenempfehlungen, Upselling), Tischdeko- und Ambiente-Check, Small Talk am Gästetisch
• Aufmerksamkeit, Präsenz, diskretes Servieren
• Gästekommunikation, Bedarfsermittlung am Tisch
• Getränkeservice mit Stil
• Ort: CCL fairgourmet Leipzig, Uhrzeit: 13-16 Uhr, Preis: 29,00 €

Fischkompetenz in Küche und Service- Frische, Vorbereitung, Filetierung und Präsentation – 15. Juni 2026

• Grundlegende Kenntnisse über Fischarten, Frischezeichen und Lagerung
• Fachgerechte Filetierung, Marinieren, Garen und Verzehrvorschläge
• Hygiene, Kreuzkontamination vermeiden, Allergen- und Fischallergie beachten
• Ansprechende Tellergestaltung und passende Begleitkomponenten
• Ort: Ratskeller Leipzig (Sebastian Zange), Uhrzeit: 11-16 Uhr, Preis: 29,00 €

weitere Informationen & Termine finden Sie auch unter https://www.azubi-akademie-leipzig.de/de/schulungen/schulungen-2026/